주방에서 입는 주방복은 각종 재료의 오염 뿐만아니라 기름얼룩이 많은 탓에 좀처럼 깨끗이 제거가 안되는 것이 현실 입니다.
수성오염의 황변에 비해 유성(기름)오염의 황변제거가 힘듭니다.
위 의류는 주방복 중에서 중국요리 주방복으로 도저히 세탁을 하여도 깨끗이 되돌아 오지 않아 바릴려고 하던 의류 입니다.
흰색전용 효소가 포함된 특수 바이오세제(일본수입제품)를 이용하여 온도를 40도~45도에 맞춰 세탁을 하였습니다.
아주 깨끗이 감쪽같이 오염이 제거되었습니다.
나머지는 주방복 세탁비용과 특수세제 사용에 있어서의 비용이 맞는지가 관건입니다.
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