누에는 오래 전부터 길러 왔기 때문에 다양한 명칭으로 불렸다. 알에서 깨어난 새끼는 묘(), 검은 털을 벗지 못한 새끼를 의자(蟻子), 세 번째 잠자는 누에는 삼유(三幼), 27일 된 것을 잠노(蠶老), 늙은 것을 홍잠(紅蠶), 번데기를 용(踊), 성체를 아(蛾), 고치를 견(繭), 똥을 잠사(蠶砂)라 하였다.
몸통은 원통형이며, 머리 ·가슴 ·배의 세 부분으로 되어 있다, 몸은 배자 때에는 14마디이나 배자발생 도중에 제13마디가 작아져서 제14마디와 융합되어 1마디 모양이 되기 때문에 13마디가 된다. 다리는 가슴마디에 3쌍, 배마디에 4쌍이 있으며, 제11마디 등쪽에 미각이 있다.
6쌍의 홑눈이 있으나 시각작용은 하지 못하며, 미각과 후각 기능은 아래턱수염이 한다. 직사광선을 싫어하고 15∼30 lx의 밝기를 좋아한다. 몸은 젖빛을 띠며 연한 키틴질 껍질로 덮여 있어 부드러운 감촉을 준다.
알에서 부화되어 나왔을 때 누에의 크기는 약 3 mm이며, 털이 많고 검은 빛깔을 띠기 때문에 털누에 또는 개미누에[蟻蠶]라고 한다. 개미누에는 뽕잎을 먹으면서 성장하며, 4령잠을 자고 5령이 되면 급속하게 자라서 8 cm 정도가 된다.
5령 말까지의 유충기간 일수는 품종과 환경에 따라 일정하지 않으나 보통 20일 내외이다. 5령 말이 되면 뽕 먹는 것을 멈추고 고치를 짓기 시작하는데 약 60시간에 걸쳐 2.5 g 정도의 고치를 만든다.
실은 1개의 고치에서 1,200∼1,500 m가 나온다. 고치를 지은 후 약 70시간이 지나면 고치 속에서 번데기가 되며, 그 후 12∼16일이 되면 나방이 된다. 이 나방은 알칼리성 용액으로 고치의 한쪽 끝을 뚫고 나오며, 암나방은 약 500∼600개의 알을 낳고 죽는다.
현재 한국에서는 봄누에용, 가을누에용, 봄 ·가을누에 겸용으로 나누어 장려 품종을 지정하고 있다. 봄누에용으로 칠보잠 ·육농잠 ·장춘잠 ·다보잠 ·영산잠 등이 있고, 가을누에용으로는 경연잠 ·사성잠 등이 있다. 봄 ·가을누에 겸용잠으로는 백옥잠이 있다.
한국에서 누에가 전래된 것은 《한서(漢書)》 <지리지>에 의하면, 기자(箕子)가 지금부터 3000여 년 전에 전하였다고 한다. 그 후 삼한과 고려를 거치는 동안 역대 왕들이 장려 발전시켰으며, 조선시대에는 태종 11년 후비친잠법(后妃親蠶法)을 제정하여 왕후로 하여금 궁중에서 누에를 치게 하였고, 세조 1년에는 종상법(種桑法)을 제정 공포하여 대호 300그루, 중호 200그루, 소호 100그루, 빈호 50그루씩을 심게 하였으며, 뽕나무를 잘못 심어 말라 죽게 한 농가는 벌을 주기까지 하였다.
또한 누에를 치는 데 관계된 서적을 간행하여 양잠기술도 전파하기 시작하였다. 즉, 세종 때에는 언문으로 된 양잠서(養蠶書)가 있었다고 하며, 중종(中宗) 때에는 김안국(金安國)이 《잠서언해(蠶書諺解)》를 저술하였고, 고종(高宗) 연간에는 《농상집요(蠶桑輯要)》 《잠상촬요(蠶桑撮要)》 등의 서적이 간행되었다.
《규합총서(閨閤叢書)》의 누에치기와 뽕기르기 항목에는 누에치기 좋은 날과 꺼리는 날, 누에를 내고 미역감기기 좋은 날, 누에가 꺼리는 것, 누에미역감기는 법 따위가 자세하게 설명되어 있고,누에를 이용한 상처의 치료법도 기록되어 있다.
누에를 치는 과정에서 얻어지는 부산물(副産物)도 적지 않다. 누에똥은 가축 사료, 발근 촉진제, 녹색염료, 활성탄 제조 및 연필심 제조 등에 쓰이며, 제사(製絲)과정에서 나오는 번데기는 식용과 사료, 고급 비누와 식용유의 원료로 쓰인다.
누에가 죽어서 마른 것[白殭蠶], 번데기, 두 번째 기른 누에나방[原蠶蛾], 누에똥, 누에알 낸 종이[蠶布紙], 풋고치[新綿] 등은 한방에서 약으로 쓴다. 그 밖에 유전(遺傳)에 관한 실험과 생리 실험 동물로도 사용되고 있다.
정력증강
비타민E 성분이 많이 있어 향산화 기능으로 노화방지와 정력기능을 높인다.
기력을 촉진하여 남성의 자양강장 효과로 성기능을 강화
다뇨,다음,다식
누에가루가 혈당강화와 항당 효과가 있으며 우리나라의 누에가 세계 최고의 성분을 가지고 있음이 농촌진흥청 잠사곤충연구소 연구팀과 경희약대 교수팀의 공동연구에서 밝혀짐
허약체질
만성적인 허약체질인 사람에게는 면역기능을 강화,
호흡기능을 회복시켜 감기에 걸리지 않는 체질을 만든다.
피로회복
폐기능을 촉진시켜 심한 운동을 한 후 피로회복을 빠르게 한다.
불면증
폐기능을 저하를 치료하며 멜라토닌 리듬을 조절하여 수면이 개선된다.
천식(기침)
면역정상화작용,항염증작용에 의한 체력저하로 일어나는 증상을 완화시킨다.
뇌질환
뇌졸증,뇌혈전 등의 예방효과, 뇌 안의 혈관을 확장시켜 뇌혈관 질환을 예방한다.
동맥경화
아스파틱산은 혈관을 강화하여 동맥경화를 예방한다. 콜레스테롤의 침착을 개선한다.
고혈압
누에가루에 있는 칼륨은 혈압을 정상화시키는데 대단히 효과적이다.
심장병
항산화작용으로 혈액중에 녹인 활성산소를 분해시켜 신장기능을 활발하게 한다.
냉증,오줌상태 개선
알러지성 피부염
항염증작용 면역기능 항진으로 피부염이 진전되는 것을 억제하는 효과
갱년기장애
호르몬의 생성 촉진과 조절기능을 향상시켜주므로 사람이 원래 가지고 있는 자연적인 치유력과 저항력을 높여줌. 노쇠해진 세포를 활성화하고 호르몬 분비나 자율신경을 조절해주고 면역력을 향상시켜 병을 예방하고 활력있는 건강을 유지할 수 있다./ 강명기
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