울산 금수강산

암세포 죽이고 어혈 없애는 옻나무 아름다운 꽃은 먼저 꺾이고 곧은 나무는 먼저 잘린다. 세상에서 쓸모 있는 것은 제명대로 살기 전에 해를 입는다. 그래서 미인은 박명(薄命)하고 천재는 요절(夭折)한다고 했다. 옻나무도 쓸모가 많아 해를 쉽게 당하는 그런 나무다. 옻은 고대에서부터 도료로서 매..

토마토는 미국 <타임>지가 선성한 '21세기 최고의 식품'으로 꼽힐 만큼 건강과 장수를 위해 꼭 챙겨 먹여야 할 야채. 그러나 외국의 경우 토마토를 기름에 볶거나 끓여서 먹는 등 폭넓게 활용하고 있는 데 반해, 우리나라에서는 과일처럼 먹는 것이 고작이다. 토마토의 영양을 100% 섭취하는 다양한 ..

암예방의 효능 - 암을 저지하는 엽산과 엽록소가 다량 함유 조혈작용 - 피를 만들어 주는 역할 피로나 시력감퇴, 감기 예방 - 풍부한 비타민 A는 피부와 점막의 활동을 높여서 병에 대한 저항력을 길러 주죠. 변비예방 - 시금치와 사과를 같은 분량으로 섞어 간 즙을 아침, 점심, 저녁으로 한 컵씩 마셔보..

▒ 부작용 없는 비만 해결사 청국장에는 비타민 B1·B2·B6·B12 등의 비타민과 칼슘, 포타슘 등의 미네랄이 풍부한데, 이러한 비타민과 미네랄의 도움으로 인체의 신진대사가 촉진되어 비만을 막아준다. 레시틴과 사포닌도 과도한 지방을 흡수하여 배출한다. ▒ 암을 막는 탁월한 항암식품 청국장에는 ..

@ 야채가 많이 들어간 매운 수프 고추는 지방연소에 효과가 있는 음식이다. 또 야채를 넣어 끓인 수프라 만복감에 비해 칼로리가 낮아서 다이어트에 효과만점. 야채수프 2인분 만들기 ① 돼지사태 100g을 3cm 폭으로 자르고, 양파 1/2개를 얇게 자른다. ② 콩 통조림 300g은 물을 뺀다. ③ 프라이팬에 기름을..

2002년 미국 시사주간지 타임이 선정한 10가지 건강식품에 포함됐고 미국 국립암연구소는 항암작용이 있는 48개 식품 중 마늘을 첫 번째로 선정했다. 마늘은 심장마비나 뇌졸중을 예방하는 효과가 크다. 마늘은 콜레스테롤 합성효소를 억제하고 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 줄이고 좋은 콜레스테롤인 HDL을 ..

[쿠키 건강] ○…최근 웰빙 바람을 타고 각 식품군별로 건강에 이로운 성분을 분류하는 연구들이 한창 진행중이다. 그 중에서도 암을 예방하거나 이겨낼 수 있는 항암 효과에 대한 연구가 가장 활발하다. 국민 4명 중 1명이 암환자라 할 만큼 맹위를 떨치고 있는 암 역시 건강할 때 음식 섭취만 잘해도 ..

피로회복과 다이어트 콜레스테롤 감소효과 감기예방땐 귤피차 천식환자는 오미자 관절염엔 모과차 좋고 수족냉증엔 계피차 아침저녁 쌀쌀한 공기에 따뜻한 차 한잔이 간절한 계절이다. 차는 몸을 따뜻하게 하는 것 외에도 콜레스테롤 수치를 줄이고 피로를 풀어주며 지방을 분해해 다이어트에도 좋..

도토리, 비만에 탁월 최근 비만에 대한 경각심이 높아지고 있다. 우리나라의 경우 비만인구가 20년전에 비해 여자는 4배, 남자는 12.7배나 증가했다는 것. 이와 관련 KBS 2TV `비타민`이 비만의 부작용과 비만억제에 탁월한 식품을 소개해 눈길을 끌었다. 방송에 따르면 비만인은 당뇨위험이 무려 2배, 암에..

하루 반 개씩 먹자! 비싼 약보다 낫다! 하루 반 개씩 먹자! 비싼 약보다 낫다! 양파 Onion 가족 중에 고혈압으로, 만성피로로 늘 고생하는 사람이 있다면 오늘 당장 식탁 위에 양파를 주인공으로 올려보자. 양념처럼 자주 쓰는 재료지만, 주재료로 활용하면 독특한 별미가 될 뿐 아니라 다양한 약효까지 ..